Vegan rode bieten smoothie recept
Dit recept voor een vegan rode bieten smoothie kregen we van Mandy van No.1ssue. Zij had een eigen merk in vegan kleding en eet al enkele jaren veganistisch. Zij start elke dag met deze gezonde rode bieten smoothie! Wij hebben hem ook geprobeerd en hij is echt heerlijk!
Waarom is deze smoothie zo gezond? De rode biet is een echte powerfood. Het bevat veel vitaminen en mineralen, weinig calorieën en weinig vet. Rode bieten bevatten veel vitamine A, C en B11. Daarnaast is het rijk aan de mineralen kalium, magnesium en calcium. De rode biet is dus een hele gezonde groente!
Wat helemaal leuk is aan deze rode knollen is dat ze gewoon uit Nederland komen. Ze hoeven dus niet te worden ingevlogen en zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Kies je voor een recept met rode bieten dan maak je dus ook meteen een duurzame keuze!
Ingrediënten smoothie met rode bieten
Deze ingrediënten zijn voldoende voor twee grote glazen:
- 250 gr rode bieten (voorgekookt)
- 250 ml plantaardige melk
- 1 banaan
- 100 gr blauwe bessen
- 1 eetlepel hennepzaad
- 1 eetlepel lijnzaad
- 1 eetlepel tahin
- 3 eetlepels kaneel
- 1 theelepel macapoeder
- 1 theelepel açaipoeder
- 1 theelepel chlorellapoeder
- 1 theelepel spirulinapoeder
Rode bieten smoothie maken
Een smoothie is voor veel veganisten hun favoriete vegan ontbijt. Je hebt namelijk meteen al een flinke portie groenten en fruit binnen! Hoe moet je nou een rode bieten smoothie maken? Dit is gelukkig helemaal niet moeilijk.
Je kunt voorgekookte rode bieten kant en klaar kopen of je kunt de rode bieten zelf voorkoken en laten afkoelen. Snijd de rode bieten en de banaan in stukjes. Voeg de overige ingrediënten toe en gebruik een blender of staafmixer om het geheel tot een egale smoothie te blenden.
Het macapoeder, açaipoeder, chlorellapoeder en spirulinapoeder kun je naar wens toevoegen, maar dit hoeft niet. Je kunt de smoothie ook maken zonder deze ingrediënten. Garneer tot slot de smoothie met wat kaneel en lijnzaad of chiazaad.
Wanneer kun je deze smoothie het beste drinken? Steeds meer mensen nemen een smoothie als ontbijt. Je start hiermee je dag op een gezonde manier. Bovendien zorgt het de hele dag voor energie. Ook is een smoothie makkelijk mee te nemen naar je werk of school.
Ga jij deze vegan rode bieten smoothie ook proberen? We zijn benieuwd wat jij ervan vindt!
Bekijk ook onze andere vegan recepten!
Eet smakelijk!
