Vegan crackers recept
Vegan crackers zelf maken is helemaal niet moeilijk. Dit recept van Retreat Food is eigenlijk heel erg makkelijk en daar houden we van: eenvoudige recepten met niet al teveel ingewikkelde ingrediënten.
Deze plantaardige crackers zijn heerlijk voor bij het ontbijt of als snack. Door het gebruik van pompoenpitten en zonnebloempitten zijn ze ook nog eens super gezond! Deze pitten zijn namelijk rijk aan eiwitten, vitamines en onverzadigde vetten. Ook bevatten pompoenpitten en zonnebloempitten veel antioxidanten. Een gezond en eiwitrijk vegan recept dus!
De ingrediënten voor deze vegan crackers heb je misschien wel gewoon in huis. Wat heb je allemaal nodig om deze overheerlijke en knapperige crackers te kunnen maken? Lees snel verder voor het complete recept.
Ingrediënten voor vegan crackers
- 250 gr pompoenpitten
- 250 gr zonnebloempitten
- 100 gr boekweitmeel
- 150 ml water
- 3 eetlepels droge tijm
- 3 eetlepels droge rozemarijn
- 3 druppels oregano essentiële olie
- 2 tl Keltisch zeezout
- 3 eetlepels olijfolie
Hoe maak je vegan crackers met pitten?
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Doe in een beslagkom de pitten, de boekweitmeel en alle kruiden en zout.
- Meng in een kommetje de olijfolie, de druppels oregano olie en het water. Voeg deze vervolgens toe aan de beslagkom en roer alles goed door. Is het mengsel erg droog, voeg dan nog een beetje water toe. Het moet goed aan elkaar plakken.
- Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en verdeel daarover het mengsel. Het beslag mag niet dikker zijn dan 1 cm als het de oven in gaat.
- Doe de bakplaat 15 minuten in de oven.
- Draai vervolgens de grote laag crackers om en plaats weer 10 minuten terug in de oven.
- Haal de bakplaat uit de oven en laat deze afkoelen. Zodra deze is afgekoeld, kun je de crackers in elk formaat snijden of breken.
- Bewaar de vegan crackers in een crackerdoosje. Op deze manier blijven ze het langst houdbaar.
Bekijk ook onze andere vegan recepten!
Eet smakelijk!
Retreat Food
Met pure, biologische en plantaardige ingrediënten maakt Retreat Food de heerlijkste gerechten op Retreats. Verbinden, genieten, genezen.
