Steeds meer mensen ontdekken hoe veelzijdig en smaakvol plantaardig koken kan zijn. Of je nu volledig vegan eet, af en toe plantaardig kookt of gewoon op zoek bent naar nieuwe inspiratie: een goed kookboek maakt het verschil. Maar wat is nu het beste vegan kookboek? Het aanbod groeit razendsnel en varieert van snelle doordeweekse recepten tot culinaire hoogstandjes.
Hieronder vind je een overzicht dat je helpt kiezen welk vegan kookboek het beste bij jouw keuken en levensstijl past. Van beginners tot ervaren thuiskoks: dit is onze top 10 van de beste vegan kookboeken van dit moment. Laat je inspireren en ontdek hoe lekker vegan koken kan zijn.
De inhoud op viegun.nl kan affiliatelinks bevatten voor vegan producten waar wij enthousiast over zijn. Als je een aankoop doet nadat je op een link hebt geklikt, ontvangt viegun.nl een kleine vergoeding. Dit kost jou niets, maar het helpt ons wel om de kosten van onze website te dekken.
Bedankt voor je steun!
Top 10 beste vegan kookboek
Vegan Vibes – Lisa Steltenpool
Vegan Vibes van Lisa Steltenpool is een fris, modern en toegankelijk vegan kookboek. De recepten zijn kleurrijk, voedzaam en eenvoudig te bereiden, met veel aandacht voor balans en feel-good food. Lisa combineert smaakvolle gerechten met een positieve mindset, waardoor het boek niet alleen inspireert in de keuken maar ook daarbuiten.
Every Day Vegan – Lenna Omrani
Het kookboek Every Day Vegan van Lenna Omrani is een vrolijke en toegankelijke introductie tot plantaardig koken voor dagelijks gebruik. Het boek staat vol kleurrijke, makkelijke recepten voor ontbijt, lunch, hoofdgerechten en desserts. Lenna Omrani laat zien dat vegan eten niet ingewikkeld of saai hoeft te zijn, maar juist lekker en haalbaar is voor iedereen.
Vegan Soul Food - Jason Tjon Affo
Het kookboek Vegan Soul Food van Jason Tjon Affo won in 2020 de prijs voor het Beste Vegan Kookboek van het jaar. Het is een kleurrijke en inspirerende verzameling plantaardige recepten. Jason, ook bekend als The Indigo Kitchen, brengt met dit boek vegan comfortfood vanuit een wereldse inslag. Wat dit boek bijzonder maakt, is de combinatie van kleurrijke foto’s, verrassende smaakcombinaties en de culturele invloed uit onder andere de Surinaamse keuken.
TLV Vegan – Jigal Krant
TLV Vegan van Jigal Krant is een inspirerend kook- en leesboek dat veganistisch koken naar een hoger niveau tilt. In plaats van je te focussen op vleesvervangers, laat auteur Jigal Krant zien hoe groenten, bonen, granen, noten en zaden op zichzelf al fantastisch smaken. Dit vegan kookboek is geïnspireerd door de bruisende veganistische eetcultuur van Tel Aviv. Vaak ook wel de vegan hoofdstad van de wereld genoemd.
Plantaardig - Alexander Gershberg
Plantaardig van Alexander Gershberg is een inspirerend en rijk geïllustreerd vegan kookboek dat de kracht en veelzijdigheid van plantaardige ingrediënten echt laat zien. In dit boek neemt de chefkok je mee door een culinaire wereld met invloeden uit de Japanse en Israëlische keuken.
Easy Vegan - Sanne van Rooij
Easy Vegan van Sanne van Rooij is een praktisch en inspirerend vegan kookboek dat, zoals de titel al belooft, vooral draait om eenvoud en toegankelijkheid. Met duidelijke stap-voor-stap recepten en werkbare ingrediënten laat Sanne zien dat plantaardig koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. De recepten variëren van kleurrijke bowls en voedzame ovenschotels tot snelle snacks en zoete traktaties, allemaal zonder gedoe maar mét veel smaak. Dit boek is ideaal voor zowel beginnende vegan koks als iedereen die op zoek is naar snelle, haalbare en lekkere vegan maaltijden voor dagelijks gebruik.
Vegan voor iedereen – De Groene Meisjes
Het kookboek De Groene Meisjes: Vegan Voor Iedereen van Merel Wildschut is een heerlijk toegankelijk en praktisch vegan kookboek. Het laat zien dat plantaardig koken écht voor iedereen is: of je nu net begint of al wat meer ervaring hebt met vegan recepten. Alle recepten zijn met betaalbare en goed verkrijgbare ingrediënten gemaakt én makkelijk te volgen, wat het perfect maakt voor drukke doordeweekse maaltijden en voor mensen die vegan willen koken zonder stress.
Gewoon Vegan - Alexandra Penrhyn Lowe
Het kookboek Gewoon Vegan van Alexandra Penrhyn Lowe is een toegankelijk en laagdrempelig vegan kookboek dat ideaal is voor iedereen die vaker plantaardig wil koken zonder gedoe. De auteur laat zien dat vegan koken lekker, simpel en haalbaar is voor het hele gezin. Het boek richt zich op gerechten die je met alledaagse ingrediënten kunt maken, zonder ingewikkelde technieken of dure producten. De recepten zijn perfect voor drukke dagen en beginnende vegan koks.
Vegan East - Milou van der Will
Vegan East van Milou van der Will is een mooi vormgegeven en smaakvol vegan kookboek. Het vertaalt de Aziatische keuken op een toegankelijke manier naar plantaardige recepten. Ideaal voor liefhebbers van sushi, curry’s en noedelgerechten die graag zonder dierlijke producten willen koken. Kortom: Vegan East is een aanrader voor iedereen die vegan koken wil verrijken met wereldse smaken en nieuwe technieken.
Lekker Plantaardig – Chantal Overgaauw
Lekker Plantaardig van Chantal Overgaauw is een toegankelijk en gevarieerd vegan kookboek dat perfect is voor wie meer plantaardig wil koken zonder gedoe. Het boek bevat 144 seizoensgebonden vegan recepten, verdeeld over lente, zomer, herfst en winter. Ideaal wanneer je graag met verse, lokaal verkrijgbare ingrediënten werkt en duurzaam wilt koken. De indeling per seizoen en de praktische ringband maken het prettig om tijdens het koken te gebruiken.
Conclusie
Het kiezen van het beste vegan kookboek hangt vooral af van jouw persoonlijke smaak, kookniveau en levensstijl. Of je nu houdt van snelle doordeweekse maaltijden, wereldse smaken, comfortfood of juist gezonde en eenvoudige recepten: er is voor iedereen een passend vegan kookboek te vinden. De boeken in deze top 10 laten zien hoe veelzijdig, toegankelijk en vooral lekker plantaardig koken kan zijn.
Hopelijk helpt dit overzicht je bij het vinden van het beste vegan kookboek voor jouw keuken en inspireert het je om vaker (of volledig) vegan te koken. Eén ding is zeker: met het juiste kookboek wordt plantaardig eten nooit saai.
